こんばんは
南房総最南端のキャンプ場
白浜フラワーパーク
管理人のヨネです


週末も寒い中
たくさんのキャンパーに
きていただきました
いつもありがとうございます


そろそろ予約を見ていると
レンタルオプションを頼む
人も少なく
土曜日でもソロキャンパーが
目立ってきたのを見て
いよいよ玄人のシーズンに
なったか・・・・
と季節を感じてしまいますw



さて、以前も軽く触れましたが
新しいオプションを考案
しておりましたが
ようやく形にできそうです。


まず第一弾は
地元のアジを使った
漁師料理
《さんが焼》きです！



アジは釣りのお客さんにも
人気の魚です
釣りやすいし　調理もしやすい
南房総では地物のアジを
使った

なめろうが割とポピュラーです



さんが焼きとは
簡単にいうとそのなめろうを
焼いたものになります


しょうがや味噌　しそ
などを加えてアジと一緒に
叩いていきます




魚の和風ハンバーグ
みたいなもんですね


このさんが焼きを
食堂でだそうか
って話てたら
というかこれ
鍋にいれてBBQの
お客さんに出したら
面白いかもね


という事で


早速試作
うちの系列で
ホテルもあるため
ホテル用の一人鍋を
借りてひとまず
作ってみる




バターよりオリーブオイルの方が
美味しいね
とか青物も入れた方が
みためいいね
とか


だいたい形も決まりました
僕自身も久しぶりに
食べましたが
酒のつまみにもなるし
そんなに量はいりませんが
１つを家族や仲間で
少しずつ食べるには
ちょうどいいな
って感じです



まさに地元の味
こういうならではな
オプションは今後も
増やしていきたいっすね





一応年内には
オプションとして販売
開始しようと思います


好きなときに
BBQと一緒に焼いて
焼きたてを食べれるってのは
キャンプならではだなと
思ってしまいます




キャンプに来たら
ぜひ頼んでみてください！
地元のおばちゃんが作る
アジのさんが焼き
オプションの紹介でした